Kuliner Khas Ambon Yang Wajib Di Cicipi

Masakan Ambon, yang merupakan bagian dari kekayaan dan kuliner Indonesia, menawarkan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan keanekaragaman budaya dan bahan lokal Maluku. Berikut adalah beberapa kuliner khas Ambon yang patut dicoba:

  1. Papeda:
    • Papeda adalah hidangan tradisional Ambon yang terbuat dari sagu yang dicampur dengan air dan kemudian dikentalkan. Hidangan ini umumnya disajikan dengan kuah ikan atau daging serta sambal.
  2. Ikan Bakar Rica-Rica:
    • Ikan bakar adalah hidangan populer di Ambon, dan variasi rica-rica menggunakan bumbu pedas khas Maluku. Ikan yang umumnya digunakan termasuk ikan kakap, tuna, atau tongkol.
  3. Nasi Kelapa:
    • Nasi kelapa atau nasi lemak ala Ambon adalah nasi yang dimasak dengan santan kelapa, sehingga memiliki cita rasa yang lezat dan aromatik. Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan bakar atau daging.
  4. Ayam Rica-Rica:
    • Ayam Rica-Rica adalah hidangan ayam pedas dengan bumbu yang kaya rasa, seperti cabai, bawang, tomat, dan serai. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat dan menggugah selera.
  5. Sagu Woku:
    • Sagu woku adalah hidangan sagu yang dimasak dengan santan, ikan tongkol, dan rempah-rempah khas Maluku. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur lembut.
  6. Pisang Goreng Ambon:
    • Pisang goreng khas Ambon seringkali memiliki rasa yang unik karena dibalut dengan adonan tepung berbumbu yang memberikan rasa gurih dan manis.
  7. Es Pisang Ijo:
    • Es Pisang Ijo adalah hidangan pencuci mulut yang terbuat dari pisang hijau yang dibungkus dengan adonan tepung hijau, kemudian direbus dan disajikan dengan santan dan sirup saat bermain slot garansi kekalahan 100.
  8. Sate Ambon:
    • Sate Ambon adalah sate yang terbuat dari daging yang diolah dengan bumbu khas Ambon dan dibakar hingga matang. Sate ini biasanya disajikan dengan nasi ketan.
  9. Kue Saguer:
    • Kue saguer adalah kue khas Ambon yang terbuat dari sagu, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis.
  10. Sop Konro:
    • Sop Konro adalah sup iga sapi yang dimasak dengan rempah-rempah, sehingga memberikan cita rasa yang kaya dan gurih.

Kuliner Ambon menampilkan perpaduan bahan lokal yang lezat dengan bumbu khas Maluku, menciptakan hidangan-hidangan yang menggugah selera dan memuaskan lidah.