Makanan Khas Ambon Yang Harus Kalian Coba Selain Gurih dan Juga Sedap

Kecuali liburan bahari yang memesona, Ambon juga dikenal memiliki makanan khas yang harus dicoba. Makanan khas daerah Ambon memiliki keunikan dan cita rasa yang khas. Pelbagai jenis makanan khas daerah Ambon dapat ditemukan di sepanjang sudut kota. Mulai dari olahan nasi, sagu, ikan, sampai appletonhomeinspector.com camilan penutup makanan khas daerah Ambon tidak boleh demikian itu saja terlewat. Diinfokan liputan6, berikut makanan yang harus dicoba ketika mengunjungi Ambon.

Berikut Makanan Khas Paling Enak

Nasi Bambu

Nasi Bambu terbuat dari beras ketan dan campuran santan. Beras dan santan kemudian dimasukkan ke dalam bambu yang sebelumnya sudah dilapisi oleh daun pisang. Bambu kemudian dibakar cukup lama, kurang lebih 6 jam. Nasi Bambu memiliki cita rasa khas gurih dan sedap dan sesuai disantap bersama sajian ikan.

Nasi Lapola

Nasi lapola ialah kombinasi antara nasi dengan kacang tolo. Nasi Lapola menjadi makanan khas Maluku yang sangat populer. Beras dan kacang tolo dimasak sampai separuh matang. Nasi kemudian ditaburi kelapa parut dan garam dan dikukus sampai matang. Rasa nasi ini gurih dan pulen.

Ikan Asar

Ikan Asar menjadi olahan ikan khas Ambon yang tidak boleh terlewatkan. Ikan Asar ialah olahan ikan cakalang atau ikan tuna yang diasapkan. Di sini ikan cakalang atau tuna dibumbui lalu ditusuk dengan bambu lalu diasapkan sampai matang. Ikan asar juga tekenal dapat bertahan lama dan menjadi salah satu oleh-oleh khas Ambon yang banyak diburu. Ikan ini lazim disantap bersama nasi hangat dengan saos pedas colo-colo.

Ikan Kuah Pala

Ikan Kuah Pala ialah kuliner khas Banda, tetapi hidangan ini banyak ditemui di kota Ambon. Lazimnya Ikan Kuah Pala menerapkan ikan cakalang sebagai bahan dasarnya. Ikan dipadukan dengan bermacam-macam bumbu seperti bawang, asam jawa, merica, ketumbar, dan rempah khas Maluku ialah pala. Ikan dimasak dengan santan kelapa memberikan perpaduan rasa gurih, asam, dan pedas yang sedap.

Pisang Asar

Pisang Asar ialah camilan berbahan dasar pisang yang diolah serupa dengan ikan asar. Camilan ini menggunakamn pisang raja yang di asapi sampai berwarna kecokelatan. Rasa manis Pisang Asar sesuai menjadi sahabat minum teh di sore hari.

Roti Kering Kenari

Camilan khas Ambon lainnya ialah Roti Kering Kenari. Camilan ini terbuat dari roti tawar yang diberikan taburan gula dan cacahan kenari di atasnya. Roti kemudian dikeringkan dengan metode dipanggang sampai berwarna kuning keemasan. Roti Kering Kenari dapat menjadi alternatif oleh-oleh khas Ambon.

Kudapan Namu Namu

Kudapan Namu Namu memiliki tampilan mirip dengan panada dari Manado atau kue pastel yang dikenal di Jawa. Masyarakat Ambon menyebutnya namu-namu sebab wujudnya mirip dengan buah namu-namu. Kudapan Namu Namu ialah adonan tepung seperti pastel berisi ikan cakalang yang sebelumnya dimasak dengan bumbu rempah pedas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *